Descripción
Elaboración
Tempranillo seleccionado de viñedos de la D.O. La Mancha. Fermentación tradicional seguida de 12 meses de crianza en barricas de roble americano. Afinado en botella para lograr perfecta integración entre fruta y madera.
Nota de cata
Color rojo granate intenso con ribetes teja. Nariz compleja con aromas a frutas negras maduras, vainilla, tabaco y especias dulces. En boca es estructurado pero equilibrado, con taninos nobles y final persistente con recuerdos balsámicos.
Maridaje
Ideal para carnes rojas asadas, guisos de caza, embutidos curados y quesos con carácter. Temperatura de servicio: 16-18°C.
Valoraciones