Descripción
Elaboración
Mezcla 50% Tempranillo y 50% Cabernet Sauvignon de viñedos propios en Pago del Vicario. Fermentación controlada seguida de crianza de 8 meses en barricas de roble francés que integra ambos varietales de forma armoniosa.
Nota de cata
Color rojo granate intenso con reflejos púrpura. Nariz donde se combinan aromas a frutas rojas del Tempranillo con notas de grosella y pimiento verde del Cabernet. En boca es estructurado pero accesible, con taninos presentes pero redondos y final medio persistente.
Maridaje
Perfecto para carnes a la parrilla, guisos de cordero, pastas con salsas de tomate y quesos semicurados. Temperatura de servicio: 14-16°C.
Valoraciones