Descripción
Elaboración
Tempranillo de viñedos de la D.O. La Mancha. Fermentación controlada seguida de 6 meses de crianza en barricas de roble americano. Un proceso que busca la integración armoniosa entre el carácter frutal de la uva y la complejidad de la madera.
Nota de cata
Color rojo cereza intenso con reflejos granates. Nariz donde se entrelazan aromas a frutas rojas maduras como ciruela y grosella, con sutiles notas de vainilla y coco. En boca es redondo y estructurado, con taninos pulidos y final persistente.
Maridaje
Excelente para carnes asadas, guisos tradicionales, embutidos curados y quesos semicurados. Versátil para todo tipo de comidas. Servir entre 14-16°C.
Valoraciones